第三步：接着，搁入姜片。
第四步：然后，加适量的料酒。
第十一步：最后，出锅装盘，搁入香葱，即成。
第一步：食材：鱼头（已洗净）、姜片、香葱、豆豉
第六步：加适量的盐。
第十步：煮至汤汁浓稠。
第八步：加适量的豆豉。
第九步：适量的清水调味煮开。
第二步：烧锅倒油烧热，下入已洗净的鱼头两面煎一下。
第五步：加适量的生抽。
第七步：加适量的白糖。
豉香鱼头
豉香鱼头 是【花鱼儿】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉香鱼头 ”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豉香鱼头，家常美味。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼头：475克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：适量 | 香葱：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
| 豆豉：适量 | -- |