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【披萨处女秀】绚丽多彩,美味诱人——紫薯田园披萨

菜谱编号:105-865
【披萨处女秀】绚丽多彩,美味诱人——紫薯田园披萨是【提啦米酥】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【披萨处女秀】绚丽多彩,美味诱人——紫薯田园披萨”。
【披萨处女秀】绚丽多彩,美味诱人——紫薯田园披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次带宝贝去BSK吃披萨,点了也没多少东西,好几百大洋就报销掉了,可是,吃到最后,我家小胖妞却煞有介事地跟我说:“妈妈,我告诉你啊,BSK一点也不好吃,回头你做给我吃吧……”

要知道是她吵着要吃,我才带她去的,贵囊囊的东西,她竟然给了这么个评价。

过后一回味,想想她说得也对哦,价格倒是蛮不便宜的,味道似乎也就那么回事。

于是,应小胖妞要求,在本地实体烘焙店里买来了马苏里拉,开始准备开战。

于是,于是,这款绚丽多彩,美味诱人的披萨就出炉了。要知道,这可是我平生第一次做披萨哦。

味道什么的都没得说,就是第一次没掌握住,饼底稍稍有些厚,可是,小胖妞的爸爸说:“这样吃起来才实在又过瘾嘛!”

不知道是不是安慰我的话,不过,味道真的很棒很棒哦!

没有切披萨的刀,普通刀实在不好对付这个家伙,而且天气原因,出炉后的披萨很快就变凉了,完全没拍出那种超好的拉丝效果来。

自己制作的披萨可根据自己的喜好更改和培养食材,料足味美,吃起来更放心更健康。

马上就到情人节了,不用去外面消费,这样一款超有爱的心意披萨端上桌,不用过多的语言,你的一片深情便会表露无疑。

今天我们就提前过了一个浪漫的情人节。

一盘披萨,两杯红酒,三个相亲相爱的人,还有什么比这样的日子更甚于情人节的甜蜜和幸福呢?!

可做22·5cm*23·5cm2个

【披萨处女秀】绚丽多彩,美味诱人——紫薯田园披萨主厨:提啦米酥

菜式制作特点
口味:酱香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
饼底:面粉:200克去皮熟紫薯:200克
干酵母:3克温水:140克
食盐:4克--
辅助料用量
内馅:甜玉米粒:适量马苏里拉奶酪:200克
火腿:适量青椒:1个
红椒:1个口蘑:5个
调味料用量
披萨酱:适量--

【披萨处女秀】绚丽多彩,美味诱人——紫薯田园披萨的做法步骤

  • 第十二步:撒上一些马苏里拉奶酪丝,入预热好的烤箱,180度,中层,上下火,约12分钟,取出再撒上一层马苏里拉,继续烤10分钟即可。
  • 第三步:马苏里拉切成丝或片,青椒和红椒切丁,火腿切片。
  • 第五步:面团发酵至两倍大。
  • 第二步:干酵母用温水化开,倒入面粉中和成光滑的面团,进行发酵。
  • 第七步:用叉子在饼底全部叉上小孔,涂抹上一层披萨酱。
  • 第九步:铺上一层火腿片。
  • 第四步:甜玉米粒入开水淖熟捞出沥干水分,口蘑洗净切片。
  • 第六步:取一半稍稍擀开,放入模具中用手推成边缘较厚较高的饼底。烤箱预热180度。
  • 第八步:铺上一层马苏里拉奶酪。
  • 第十步:铺上适量口蘑片。
  • 第十一步:用红椒丁沿着饼底边围边,适量撒上玉米粒和青椒丁。
  • 第一步:熟紫薯压成细腻的薯泥。
  • 相关食材:紫薯

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