当前位置：首页 > 菜谱大全 > 绵软细腻、金黄诱人——南瓜戚风

绵软细腻、金黄诱人——南瓜戚风

菜谱编号：105-874

绵软细腻、金黄诱人——南瓜戚风是【提啦米酥】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绵软细腻、金黄诱人——南瓜戚风”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

从超市买回来的南瓜放进冰箱就被我给遗忘了，今天整理冰箱的时候才发现，赶紧拿出来消灭掉。

刚好小胖妞吵着要吃蛋糕，那就做个南瓜戚风吧！

烧好的戚风绵软细腻、金黄诱人，看一眼就打心底里喜欢，连我家不喜欢吃南瓜的人都忍不住掰了一块又一块，还直呼：“真好吃”。

再配一点点果酱，味道就别提多棒了，等不及我拍完照，小胖妞就把这一块据为自有了，迫不及待地想直接上嘴巴……

这样一款黄灿灿的戚风看起来是不是特别地诱人捏？快来米酥家尝尝鲜吧！

绵软细腻、金黄诱人——南瓜戚风主厨：提啦米酥

第三步：加入玉米油搅拌均匀。

第一步：南瓜去皮去瓤蒸熟，滗干水分，取80克，压成细腻的南瓜泥，放晾备用。

第四步：加入纯牛奶拌匀。

第八步：蛋白中加入柠檬汁，分三次加入15克白糖打发。

第十步：拌好的9倒入剩余的三分之二蛋白糊中，轻轻翻拌均匀。

第十一步：倒入模具中，轻轻震掉大气泡。

第七步：上下法搅拌均匀。

第五步：加入晾凉的南瓜泥充分搅匀。

第九步：烤箱预热160度。舀三分之一蛋白糊到蛋黄糊中轻轻切拌均匀。

第二步：鸡蛋蛋白和蛋黄分离，装蛋白的容器必须干净且无水无油。蛋黄中加入15克白糖搅打均匀。

第十二步：入烤箱，160度，中层，上下火，约40分钟，取出后立即倒扣，彻底晾凉后进行脱模。

第六步：面粉和玉米淀粉混合后筛入蛋黄糊中。

相关食材：南瓜

相关菜谱：: 南瓜糯米饼的做法[图解]; 椰蓉南瓜糯米糍的做法; 南瓜磅蛋糕的做法[图解]; 用最简单的食材做出最美味的菜——炖南瓜的做法[图解]; 椰蓉南瓜凉糕的做法[图解]; 宝宝辅食——南瓜猪肝泥的做法; 南瓜玉米汁的做法[图解]; 紫菜南瓜疙瘩面的做法[图解]; 宝宝南瓜奶蛋羹的做法[图解]; 紫薯南瓜黑米粥的做法[图解]; 肉片烧小南瓜的做法[图解]; 南瓜饼的做法; 全新感觉——豆沙南瓜酥饼的做法[图解]; 简单造型更可爱---南瓜小饼干的做法[图解]; 南瓜花样脂油饼的做法[图解]; 南瓜发糕的做法[图解]