排骨山药汤
排骨山药汤是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨山药汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,对维护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延缓衰老等保健作用。
山药的形状有长圆柱形、圆锥形、球形、扁圆形而重叠,或有各种分枝。圆锥形或球形的块茎通常外皮为褐色或紫黑色,断面白色带紫色。(我今天用来煮排骨的山药就是球形的块茎,断面白色略带紫色。)
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
排骨:300克 | 山药:500克 |
辅助料用量 | |
大枣:5枚 | 姜:一块 |
盐:适量 | 味精:适量 |
排骨山药汤的做法步骤
答配菜谱:山药与排骨的做法