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双葱炒童子鸡

菜谱编号:010-60
双葱炒童子鸡是【酸辣土豆丝】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双葱炒童子鸡”。
双葱炒童子鸡
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
童子鸡:适量--
辅助料用量
洋葱:适量小葱:适量
调味料用量
姜:适量老抽:适量
盐:适量干辣椒:适量

双葱炒童子鸡的做法步骤

  • 第七步:倒入炒过的鸡肉块,翻炒。
  • 第四步:炒干水分后盛出。
  • 第五步:锅里加油烧热。
  • 第八步:加盐,淋上老抽调色,炒匀(整个过程大概是大火3分钟)。
  • 第一步:洋葱、小葱、童子鸡、姜。
  • 第九步:加少许水,焖2分钟,最后倒入剩下的洋葱和小葱段翻炒均匀即可出锅。
  • 第三步:锅烧热后不加油,将切好的鸡肉倒入,加入姜丝。
  • 第二步:童子鸡洗净切小块,洋葱切方块,小葱切段,姜切丝备用。
  • 第六步:扔干辣椒爆香,倒入姜丝和一大部分的洋葱,炒出香味。
  • 相关食材:童子鸡

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