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岁岁平安---腊八粥

菜谱编号:106-082
岁岁平安---腊八粥是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“岁岁平安---腊八粥”。
岁岁平安---腊八粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小孩小孩你别馋,过来腊八就是年”。一年一度的“腊八节”又到了,每次到腊八这天时对腊八的回忆却是不自觉的油然而生。小时候腊八的早上都是在我妈“起床了!起床了!今天有腊八甜粥!”的叫声中猛然的醒来,甜!所以腊八节的甜蜜源头就始终涨满着我的记忆。

自己在家熬制腊八粥,原料可多可少,随意搭配多种杂粮熬制即可,像花生、黑豆的营养都够丰富的,所以也无需太多的讲究。翻出家里能拿来煮粥的都加了个遍,统统被派上用场,越细碎越寓意岁岁平安。

岁岁平安---腊八粥主厨:kiss战女

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
红腰豆:适量绿豆:适量
薏仁米:适量红豆:适量
花生:适量小枣:适量
糯米:适量大米:适量
花豆:适量芸豆:适量
辅助料用量
葡萄干:适量百合:适量
莲子:适量冰糖:适量

岁岁平安---腊八粥的做法步骤

  • 第一步:各种豆类浸泡一夜,米类、莲子、百合浸泡2-3小时,红枣洗净。
  • 第三步:设置“杂粮”档煲2小时,中途放入涨发的百合。
  • 第四步:最后放入冰糖,利于锅的余热再焖10分钟即可。
  • 第二步:所有食材除百合、冰糖外倒入电饭煲,注入适量热水。
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