第十一步：八分满即可，烤箱中层200度，烤制25分钟左右即可
第四步：加热至白糖完全融化
第二步：倒入炼乳
第七步：筛入低筋面粉
第十步：将蛋挞水过滤至蛋挞皮中
第一步：将牛奶倒入小锅中
第五步：倒入蛋黄
第三步：加入细砂糖
第九步：蛋挞皮摆入烤盘
第六步：用筷子搅拌均匀
第八步：用筷子搅拌均匀
葡式蛋挞
葡式蛋挞是【放逐的青春】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡式蛋挞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是第一次做蛋挞，因为用的是蛋挞皮，所以几乎没啥技术含量
葡式蛋挞是澳门小吃中最有名的，特别讲究烘焙技巧,深受食客们的喜爱
也是周边朋友们平日的大爱，但外边卖的可没自己做的实惠哈
咬一口蛋香、奶香四溢，口感酥脆又嫩滑
我还特意买了包装盒，做好啦送人忒有面子啦
呼呼~下面大家跟我一起来尝尝这美味的蛋挞吧
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋挞皮：8个 | 蛋黄：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：70克 | 炼乳：85克 |
| 低筋面粉：6克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 细砂糖：25克 | -- |
葡式蛋挞的做法步骤
葡式蛋挞做法技巧/窍门/补充说明：
①也可在挞水中加几滴香草精，可以去腥又提香
②挞水不要放的太多，八分满即可