菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
看见大家都在做糖果过年，我也来凑凑热闹，做点牛轧糖当小礼物送人。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 棉花糖：200克 | 甜奶粉：100克 |
| 熟花生碎：100克 | -- |
第一步：将生花生放她锅里她熟。
第七步：取一个保鲜袋放方盘里，在保鲜袋上刷一层熟花生油。
第八步：倒入搅拌好的牛轧糖
第十一步：再将奶粉撒在牛轧糖上，预防粘连，最后就可以用糖纸包起来。
第九步：再盖上一个保鲜袋用手将牛轧糖摧平放凉。（不用保鲜袋直接用手也行，但手要擦上一小點油，预防粘手）
第四步：棉花糖放微波炉里叮1分钟
第五步：倒入奶粉、碎花生。
第十步：等完全冷却后切成小块。
第三步：准备棉花糖、奶粉、碎花生。
第二步：她至花生爆开就差不多熟了，她熟后去皮擀碎。
第六步：快速搅拌均匀。（如果拌不动再放微波十几秒）
1、棉花糖一定要选用全白色，没夹心的那种。
2、棉花糖微波的时间不能超过1分钟，不然会糊的。搅拌的时候一定要快，冷却后就拌不动了。
3、整好型后可以放冰箱冷藏半小时再切，这样比较硬身比较好切。
4、生花生也可以入烤箱180度烤10-15分钟，但个人认为炒出来的比烤出来较香。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的手工牛轧糖。
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