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杏仁脆饼

菜谱编号:106-241
杏仁脆饼是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁脆饼”。
杏仁脆饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道小脆饼是第一次的尝试,没让我失望哈

做法很简单,味道也很不错

吃起来口感酥脆,融合杏仁的香更让人口水直流

杏仁脆饼主厨:放逐的青春

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:75克葡萄干:25克
杏仁:25克--
辅助料用量
鸡蛋:半个黄油:50克
泡打:4克--
调味料用量
细砂糖:50克--

杏仁脆饼的做法步骤

  • 第十一步:入预热好的烤箱,中层上下火,180度烤15分钟
  • 第九步:用勺子舀一勺面糊在铺有油纸的烤盘上
  • 第四步:打至浓稠奶油状
  • 第八步:翻拌成均匀的面糊
  • 第六步:倒入蛋液
  • 第十步:压扁后撒入杏仁
  • 第七步:加入沥干水分的葡萄干
  • 第五步:筛入低粉和泡打粉
  • 第二步:黄油切小块隔水融化
  • 第三步:融化成液体后,倒入细砂糖
  • 第一步:葡萄干用温水浸泡备用
  • 杏仁脆饼做法技巧/窍门/补充说明:

    ①这款脆饼的形状不挑剔,所以可以很随意的制作
    ②烤箱温度和时间只是参考,根据脆饼的厚薄而定

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:杏仁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杏仁脆饼。

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