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海鲜宫廷火锅

菜谱编号:106-374
海鲜宫廷火锅是【鱼菲】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜宫廷火锅”。
海鲜宫廷火锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西北风一刮,火锅立刻开始大热,一家人围着一锅,吃着热气腾腾的鱼、虾、肉、蔬等各种河海湖鲜,实在叫人难以抗拒。

但对于餐厅的“地沟油”以及各种添加剂,在家自己做才最健康!鱼菲特制满满一锅集合海陆空的宇宙大火锅,灵感来自于《中华小当家》的真鲷大陆图,虽不及他做的那么奢华,但作为家里享用,也算得上是一顿饕餮大餐了吧!

海鲜宫廷火锅主厨:鱼菲

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
濑尿虾:10只菠菜:1把
青鱼片:10片油豆腐:10个
小黄豆芽:1把粉皮:1把
平菇:1把羊肉:1盒
辅助料用量
冬瓜:适量金针菇:适量
鹌鹑蛋:适量娃娃菜:适量
鱼丸:适量鸡蛋:适量
青葱:适量--
调味料用量
藤椒火锅料:适量高汤:适量
盐:适量黄酒:适量

海鲜宫廷火锅的做法步骤

第三步:高汤炒用半只鸡加上冬瓜炖2小時

海鲜宫廷火锅做法第三步骤

第七步:玉子烧馒头

海鲜宫廷火锅做法第七步骤

第五步:再铺上一层娃娃菜

海鲜宫廷火锅做法第五步骤

第四步:藤椒3勺(超级辣),用高汤勾兑后淋在事先均匀码放在锅底的娃娃菜上

海鲜宫廷火锅做法第四步骤

第六步:将各种食材均匀码放到锅内,开小火,

海鲜宫廷火锅做法第六步骤

第一步:鸡蛋打散、平底锅烧热,用叠加的方式煎制蛋皮,翻折几次形成约3厘米厚度

海鲜宫廷火锅做法第一步骤

第八步:盖上锅盖,然后按食材的成熟度,可以一家人和乐融融的吃火锅

海鲜宫廷火锅做法第八步骤

第二步:青葱放入高汤汆烫,捞出,用绑礼物的方式系好

海鲜宫廷火锅做法第二步骤

第九步:和家人一起分享的幸福味道,开动啦

海鲜宫廷火锅做法第九步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海鲜宫廷火锅。

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