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春卷

菜谱编号:106-394
春卷是【狼穴美食】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春卷”。
春卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天立春,俗话说春打六九头,今天刚是六九第一天。立春位居二十四节气之首,人们十分重视这个节气。3000年前我国就有迎春仪式,至今已形成了许多固定的风俗习惯。立春节气民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼,称为“咬春”。

春卷主厨:狼穴美食

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:适量绿豆芽:适量
黄瓜:适量鳕鱼:适量
香菇:适量--
辅助料用量
面皮:适量--
调味料用量
味极鲜:适量盐:适量

春卷的做法步骤

  • 第十三步:近图
  • 第十一步:油温七成炸至金黄色摆盘。一道外酥里嫩、鲜香味足、营养丰富的春卷就ok
  • 第十步:春卷状
  • 第十二步:成品图
  • 第七步:切小方块
  • 第五步:将醒好的面,切小块揉成面团
  • 第九步:将半熟的馅和鳕鱼丝均匀的铺到面皮上,包成春卷形状
  • 第六步:擀成面皮
  • 第三步:黄豆芽掐头去尾
  • 第一步:和面
  • 第八步:葱姜爆锅,将加工好的黄豆芽、黄瓜、胡萝卜、香菇切丝炒至半熟,加味极鲜、盐调味待用
  • 第二步:黄瓜、胡萝卜、香菇切丝待用
  • 第四步:鳕鱼切丝
  • 菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的春卷。

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