螃蟹粥
螃蟹粥是【蘑菇开花一朵朵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“螃蟹粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
海鲜当然是清蒸的原汁原味,但是如果你也吃腻了清蒸大闸蟹,,那就试试这个螃蟹粥吧,寒冷的冬天,用高压锅只要二十分钟就能吃上热乎乎的粥,清淡又有营养,而且很简单哦
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大闸蟹:一只 | 大米:半杯 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
鸡精:适量 | -- |
螃蟹粥的做法步骤
螃蟹粥做法技巧/窍门/补充说明:
1,大闸蟹一定要洗干净,实在是太脏了,我把下半截的脚都剪掉了
2,可以把蟹壳里面的沙袋去掉,这个东西很难描述,而且我以前吃都是没去的。
3,想要更清淡点可以把炸过蟹的油都倒点,然后再加清水开始调味。
4,可以不加姜丝,但是还是要放料酒的,不然有一股腥味。
菜谱标签:热菜
相关食材:螃蟹