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焦糖布丁

菜谱编号:106-630
焦糖布丁是【496015812】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖布丁”。
焦糖布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

焦糖可以自己做,用细纱糖和水。我是图方便买的现成的!

焦糖布丁主厨:496015812

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:1个--
辅助料用量
牛奶:125克焦糖:适量
调味料用量
细纱糖:25克--

焦糖布丁的做法步骤

  • 第五步:把过筛好的布丁液静置半个小时
  • 第六步:在烤盘里注入热水,高度至少超过布丁液的一半(水浴法),然后把烤盘放进预热好的烤箱,中层,165度,30分钟,直到布丁凝固。
  • 第二步:把牛奶和细纱糖倒入碗里,隔水加热并且不断搅拌,直到细纱糖融化,然后冷却到不烫手。
  • 第四步:把搅拌好的布丁液过筛2——3次。
  • 第三步:在牛奶里倒入鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀,就是布丁液了。
  • 第七步:在烤好的布丁上面倒入适量的焦糖,按自己的口味,爱甜的可以多加些。
  • 第一步:准备好材料
  • 焦糖布丁做法技巧/窍门/补充说明:

    烤好的布丁冷藏后吃味道更好吃,可以试试,最少冷藏2小时,隔夜更好。

    菜谱标签:烘焙冰品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的焦糖布丁。

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