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湘辣藕炒肉

菜谱编号:106-795
湘辣藕炒肉是【西瓜先生】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“湘辣藕炒肉”。
湘辣藕炒肉
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
藕:1个五花肉:500克
尖椒:3个--
辅助料用量
小米辣:3个葱姜蒜:适量
调味料用量
剁椒:适量豆豉:适量
生抽:适量花椒粉:适量
盐:适量白糖:适量
鸡精:适量料酒:适量

湘辣藕炒肉的做法步骤

  • 第三步:再起油锅,下葱姜蒜、剁椒、豆豉爆香。下入藕片大火炒,烹料酒、生抽。
  • 第一步:藕、五花肉切片,尖椒、小米辣切圈。葱姜蒜切末。
  • 第五步:下入滑熟的五花肉翻炒。下入尖椒、小米辣大火快炒。调入盐、鸡精、白糖略炒,撒花椒粉炒匀即可出锅。
  • 第四步:再起油锅,下葱姜蒜、剁椒、豆豉爆香。下入藕片大火炒,烹料酒、生抽。
  • 第二步:五花肉加生抽、料酒稍腌。起油锅滑熟盛起。
  • 菜谱标签:热菜
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