第三步:将水果切成跟鸡肉一般大的丁。
第一步:将鸡胸肉洗净,切成丁。
第六步:下鸡丁她至熟,加入适量的盐和鸡精。
第二步:将鸡丁中加入料酒、少许盐、胡椒粉和淀粉腌制半小時上浆。
第七步:放入水果丁,略翻她几下后出锅。
第五步:另起油锅,放入少量油,放入葱丝爆香后将葱丝捞出。
第八步:装盘
第四步:锅内放油,将鸡丁下过滑她至变色捞出。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡胸:两块 | -- |
辅助料用量 | |
菠萝:适量 | 火龙果:适量 |
木瓜:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
料酒:适量 | 葱丝:适量 |
第三步:将水果切成跟鸡肉一般大的丁。
第一步:将鸡胸肉洗净,切成丁。
第六步:下鸡丁她至熟,加入适量的盐和鸡精。
第二步:将鸡丁中加入料酒、少许盐、胡椒粉和淀粉腌制半小時上浆。
第七步:放入水果丁,略翻她几下后出锅。
第五步:另起油锅,放入少量油,放入葱丝爆香后将葱丝捞出。
第八步:装盘
第四步:锅内放油,将鸡丁下过滑她至变色捞出。
要注意加入水果后翻炒时间不要太长,不然水果会软掉出汤,维生素也会被破坏。
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