香辣过瘾的干锅杏鲍菇
香辣过瘾的干锅杏鲍菇是【轻柚美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣过瘾的干锅杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
刚刚过了二十四节气中的小雪，气温急剧下降，也越来越有冬天的味道。
我是北方人，生活在北方的孩子，每年最期待的时刻也不过是冬季下雪的日子，能穿得像个小熊一样冲下楼和朋友打雪仗。天地一片白茫茫，厚靴子踩在松枝上发出嘎吱的声音，那种静谧的幸福，再多珍宝也换不来。当然，这也是个太适合谈恋爱的季节。因为寒冷，一切亲昵举动都显得那么顺其自然·······
今天就烧制一道干锅杏鲍菇，在冷冷的冬季里，来一份香辣开胃又冒着热气的干锅杏鲍菇，别提多开心。肉的油脂，菇的滑嫩，炒得焦香，辣得过瘾，让人回味无穷，幸福有时候就是如此简单······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：三个 | 五花肉：适量 |
| 芹菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆瓣酱：少量 | 生抽：少量 |
| 葱：适量 | 干辣椒：少量 |
| 白砂糖：少量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
香辣过瘾的干锅杏鲍菇的做法步骤
香辣过瘾的干锅杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
1、此道菜，油的量适当即可，不要放太多，因为五花肉在炒的时候会出油。
2、豆瓣酱很咸，所以盐要少放或者不放，以防太咸。