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酱香鲫鱼

菜谱编号:106-886
酱香鲫鱼是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香鲫鱼”。
酱香鲫鱼
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:适量--
辅助料用量
豆瓣酱:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
料酒:适量酱油:适量
白糖:适量盐:适量

酱香鲫鱼的做法步骤

  • 第二步:将鲫鱼收拾干净,划上花刀,便于入味,沾上干面粉。
  • 第八步:用大火炖制。
  • 第三步:烧热油,放入鲫鱼煎到两面金黄色捞出。
  • 第四步:大料瓣,葱姜蒜炝锅。
  • 第九步:炖到汤汁浓稠即可。
  • 第一步:原料是大鲫鱼
  • 第十步:看看成品吧
  • 第七步:放入煎好的鲫鱼。
  • 第六步:放入料酒,酱油,白糖,少许盐,倒入适量水。
  • 第五步:放入豆瓣酱炒出香味。
  • 相关食材:鲫鱼

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