椒盐香酥虾
椒盐香酥虾是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐香酥虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
油炸的虾虽然不是很健康，但因其外皮香酥，我家儿子很爱吃，常常是看到我做虾就要求给他做点儿油炸的，我也就时不时的会满足一下他。今天做的是椒盐味的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水淀粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 花椒粉：3克 | 盐：2克 |
| 黄酒：10克 | 姜：20克 |
椒盐香酥虾的做法步骤
椒盐香酥虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、腌制后要去掉姜末和水分再入淀粉糊。
2、炸的时候油温要够热，炸的时间要短，才能外酥里嫩，炸的时间长了肉会比较干。
3、把花椒粉替换成黑胡椒碎，就是黑椒味的啦。
菜谱标签：热菜