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花生芝麻糍

菜谱编号:367-052
花生芝麻糍是【四月豆】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生芝麻糍”。
花生芝麻糍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

七月十四我们广西很多地方会做这种糍粑过节,从小吃到大!以前都是用香蕉叶做的,现在外面没有卖只能用粽叶代替!看起来像粽子哈?馅是用花生芝麻,炒过比较香,和红豆沙馅有点区别,做法和南瓜豆沙糍是一样的,口味不一样而已?。

花生芝麻糍主厨:四月豆

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
糯米粉:500克花生:150克
芝麻:45克白糖:200克
辅助料用量
干粽叶:200克--

花生芝麻糍的做法步骤

  • 第九步:成品。
  • 第二步:加适量水,40g白糖一斤糯米粉搅拌。
  • 第三步:和成团。
  • 第五步:粽叶成三角成,放入包好面团。
  • 第八步:码好上锅,蒸15分钟即可。
  • 第一步:材料如图,花生芝麻事先炒香,捣碎,加白糖一起搅拌即可!干粽叶需要用热水泡过,清洗干净。
  • 第四步:取一小剂子,包入花生芝麻馅。
  • 第六步:包好用绳子绑好。
  • 第七步:按步骤依次包好。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:花生芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花生芝麻糍。

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