家常菜----凉拌白菜头
家常菜----凉拌白菜头是【秋雁红枫】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜----凉拌白菜头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年由于吃的精菜精饭多一些，冬天太冷又不出门活动，所以这些日子有点便秘，起床后就有点发愁上便所，没办法想起了大白菜，白菜是菜中之王吗，老百姓的常年大菜，白菜的有一个重要的作用就是利肠胃、治便秘，所以这几天晚上天天凉拌白菜，没想到第二天起床上便所那个痛快啊，真舒服。这大白菜还得继续吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜头：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 粉丝：适量 | 黑木耳：适量 |
| 调味料用量 | |
| 香菜：适量 | 蚝油：适量 |
| 醋：适量 | 味极鲜：适量 |
| 香油：小许 | 盐：适量 |
| 味精：小许 | 大蒜：适量 |