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粽子

菜谱编号:107-269
粽子是【幽幽明月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粽子”。
粽子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年是过完了,端午节还没到哈。这是为我老公准备的早餐而已!一般我们家吃的都是台式棕肉,里面有蛋黄和卤肉的那种。因为是包来当早餐的,所以不想太油腻,还是简单点比较健康哈!

粽子主厨:幽幽明月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
糯米:适量--
辅助料用量
干香菇:适量干虾仁:适量

粽子的做法步骤

  • 第三步:浸泡好的粽叶两头稍微修剪下,洗干净
  • 第九步:在放泡好的糯米
  • 第七步:倒油烧热
  • 第十二步:包好的成品
  • 第六步:切碎
  • 第十步:用生抽上色,在放盐,鸡精调味
  • 第四步:洗好的粽叶放在锅里加几滴食用油稍微煮下(大概20分钟)
  • 第八步:倒入香菇,虾仁翻炒
  • 第五步:浸泡的香菇和虾仁
  • 第二步:粽叶用重东西压住浸泡一个小时左右
  • 第一步:糯米淘好浸泡4——6个小时
  • 第十一步:装出来,稍微放凉,就可以包了
  • 粽子做法技巧/窍门/补充说明:

    炒糯米的时候要用小火
    炒糯米的时候生抽用的比较多,最好先试下,在加盐
    里面的配料可以随自己喜欢添加

    菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的粽子。

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