当前位置：首页 > 菜谱分类 > 清脆大虾

清脆大虾

菜谱编号：107-281

清脆大虾是【HY飞燕】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清脆大虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这菜做法简单，口感却是一级棒。虾煮的时间不能长，刚好熟就行。

清脆大虾主厨：HY飞燕

第三步：大虾全部处理好

第二步：大虾用清水冲下，剥壳，用小刀从虾的中间划一下，把虾肠挑掉。

第十步：盖上盖子焖一会儿（一分钟）水就干了，盛在青瓜上。

第十二步：取少许生粉、盐、鸡精和水调成芡汁。

第五步：青瓜去皮去瓤斜切成条状

第八步：起油锅，倒入虾。

第七步：加少许盐，翻炒一分钟后盛起。

第九步：加少许水

第十一步：红尖椒随便划个花样用开水烫下

第十四步：趁热淋在大虾上，点缀上红尖椒就好了。

第一步：主要材料

第十三步：调好的芡汁倒入锅中烧开

第四步：加少许盐和花雕酒腌一会儿（十分钟就可）

第六步：起油锅，倒入青瓜小炒。

清脆大虾做法技巧/窍门/补充说明：

有一点很重要，那虾要绝对的新鲜哦。

相关食材：虾

相关菜谱：: 香辣小龙虾的做法[图解]; 干贝鲜虾粥的做法[图解]; 红酒番茄焖大虾的做法[图解]; 菠萝虾球的做法[图解]; 西红柿豆腐烩虾仁的做法[图解]; 虾米海带豆腐汤的做法[图解]; 生滚鲜虾粥的做法[图解]; 油爆虾的做法[图解]; 土豆虾球的做法[图解]; 鱼香大虾的做法[图解]; 家常油焖大虾的做法[图解]; 鲜虾肉馄饨的做法[图解]; 韭菜炒小河虾的做法[图解]; 蒜蓉粉丝开背虾的做法[图解]; 花开富贵：茄汁虾球的做法[图解]; 时蔬虾仁鸡蛋小炒的做法[图解]