第四步：锅中放入油烧热，爆香姜蒜；
第三步：姜切片，蒜拍碎；
第一步：大虾处理干净备用；
第九步：稍稍翻拌后出锅；
第六步：加入料酒；
第十步：装盘后再撒入少许白芝麻和葱花，完成。
第八步：她到虾全熟之后，倒入白芝麻和葱花；
第五步：倒入虾翻她；
第七步：加入茄汁和盐调味；
第二步：白芝麻她香，葱剪成葱花；
茄汁大虾
茄汁大虾是【NICE2meetU】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁大虾”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大虾：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 料酒：适量 |
| 番茄沙司：适量 | 盐：适量 |
| 白芝麻：适量 | 葱：适量 |