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梅子肉煎豆腐

菜谱编号：107-654

梅子肉煎豆腐是【泽瑞妈妈】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅子肉煎豆腐”。

第九步：加入白糖（白糖可以适当多加一些，酸辣甜口味很好吃滴）

第四步：加入胡椒粉，稍稍腌渍一会。

第十一步：最后加入香油调匀即可成一碗酸辣甜滴料汁。

第七步：切好的大蒜、青红椒、放入碗中，加入酱油。

第二步：梅子肉切成大薄片（如果切得不勾薄可以用刀背轻轻敲打一下）

第十五步：卷好的梅子肉豆腐卷放入蛋液中裹上一层蛋液（打蛋液这步忘记没有拍，相信亲做的更好）

第十四步：所有依次做好。

第八步：加入食醋

第三步：切好的梅子肉加入料酒、蚝油。

第十三步：取一片腌渍好的梅子肉，放上一片豆腐，从一头卷起。

第十二步：调好料汁后来处理豆腐，豆腐切成大约1厘米厚的块（薄厚要均匀）

第十六步：炒锅置火上，放少许油，放入裹好蛋液的豆腐。

第六步：青红椒切成圈。

第五步：腌制梅子肉的时候我们准备一碗料汁。大蒜切末。

第十八步：煎好的豆腐码入盘中

第十九步：最后浇上调好的料汁即可。也可以直接蘸料吃哦！

第十步：加入辣椒油

第十七步：中小火煎制豆腐有金黄即可。

第一步：主要原料：豆腐、梅子肉、青红尖椒、酱油、蚝油、食醋、香油、辣椒油

相关食材：梅子豆腐

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