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焦糖苹果派

菜谱编号:107-756
焦糖苹果派是【尚小可】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖苹果派”。
焦糖苹果派
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
印度飞饼:4张苹果:2个
白糖:80克黄油:15克
辅助料用量
水:20克朗姆酒:15克
蛋黄液:适量芝麻:适量
水淀粉:适量--

焦糖苹果派的做法步骤

  • 第七步:淋上少许水淀粉煮开即可,煮好的焦糖苹果呈黏稠状
  • 第十五步:表面刷上一层蛋黄液,撒上少许芝麻
  • 第一步:原料:印度飞饼4张,苹果2个,白糖80克,黄油15克,水20克,朗姆酒15克,蛋黄液,芝麻,水淀粉
  • 第九步:印度飞饼回软,取三张叠在一起,擀成圆片
  • 第四步:水,白糖混合到奶锅内
  • 第十六步:烤箱170度预热,中层,上下火,约30分钟
  • 第十二步:将边角料和另一张飞饼揉合,擀成稍大于模具的圆片,然后切成长条
  • 第三步:苹果去皮去核切成丁
  • 第五步:小火加热至黄褐色加入黄油搅匀
  • 第二步:苹果去皮去核切成丁
  • 第十七步:成品
  • 第十一步:倒入冷却的焦糖苹果
  • 第六步:倒入苹果丁和朗姆酒拌匀
  • 第八步:熄火,冷却备用
  • 第十四步:全部覆盖住即可
  • 第十三步:将切好的长条,交错编织在上面
  • 第十步:将圆片放入模具中,除去多出的边角
  • 菜谱标签:烘焙烤箱菜
    相关食材:苹果

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