芥末粉丝素拌菜
芥末粉丝素拌菜是【沄云】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芥末粉丝素拌菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
元宵节也过去了，大年也算是告一段落啦。节后清脂解腻什么的是必须滴！
继续上我的初一十五“素食主义”系列。这次用菠菜、黄花菜、金针菇、海茸和细米粉来一盘大拌菜，芥末、柠檬汁、橄榄油调味，低脂爽口。配上一碗皮蛋粥，清粥小菜吃的也很舒服^_^
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：调味 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 粉丝：40克 | 菠菜：250克 |
| 干黄花菜：30克 | 海茸：10克 |
| 金针菇：100克 | 白芝麻：2勺 |
| 辅助料用量 | |
| 味极鲜：25ML | 柠檬汁：15ML |
| 芥末酱：2大勺 | 橄榄油：15ML |
| 辣椒油：5ML | 素香菇精：适量 |
| 盐：适量 | 黑胡椒：适量 |
芥末粉丝素拌菜的做法步骤
芥末粉丝素拌菜做法技巧/窍门/补充说明：
芥末酱我加了2种，一种是日式辣根，另一种是带芥末籽的法式黄芥末。这个根据个人口味任选，喜欢芥末味道的可以再多加点儿。
答配菜谱：芥末与粉丝的做法