拔丝地瓜
拔丝地瓜是【孙张小厨】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝地瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家是东北的，拔丝地瓜是东北的一道特色菜。小时候最喜欢吃妈妈做的拔丝地瓜，现在也会自己做这道菜了，想念家乡、亲人······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 地瓜：1-2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 绵白糖：三分之一袋 | -- |
| 调味料用量 | |
| 色拉油：适量 | -- |
拔丝地瓜的做法步骤
拔丝地瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、炸地瓜的油温要高些，否则炸出的地瓜偏软。
2、熬糖时，要把握火候，千万别熬糊了。
相关食材：地瓜