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糖醋排骨

菜谱编号:107-960
糖醋排骨是【chuj2009】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
糖醋排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

即好吃,又最简单方便的糖醋排骨制作方法。

糖醋排骨主厨:chuj2009

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:适300克--
辅助料用量
老姜:适量白糖:适量
醋:适量酱油:适量
色拉油:适量味精:适量
淀粉:适量水:适量

糖醋排骨的做法步骤

  • 第四步:炒锅留少量余油,放入排骨,按酱油:醋:白糖:水=1:2:3:4加入,开打火烧开后,关小火继续烧。
  • 第五步:味精、淀粉加水混合均匀。
  • 第一步:排骨洗净,砍小节。
  • 第二步:炒锅放油加热,加老姜炒出香味后,加入排骨,炸至表面焦黄。
  • 第七步:将排骨盛入盘中即可。
  • 第三步:捞出,滤油。
  • 第六步:将水淀粉加入排骨中勾汁,开大火将汤汁烧稠,关火。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨

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