当前位置:首页 > 菜谱大全 > 甘蔗荸荠饮

甘蔗荸荠饮

菜谱编号:108-178
甘蔗荸荠饮是【@v好好@】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甘蔗荸荠饮”。
甘蔗荸荠饮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

润嗓、清肺、下火、治咳嗽。在现如今空气质量这么差的情况下,用这两样水果为自己和家人烧上一碗好喝的甜饮。

荸荠入药,历史悠久,自古入药。中医认为,荸荠性味甘、寒,具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效,临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用,而且具有清热泻火的良好功效;应用于肺热咳嗽,痰浓难咳。

甘蔗荸荠饮主厨:@v好好@

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
甘蔗:适量荸荠:适量
辅助料用量
冰糖:适量--

甘蔗荸荠饮的做法步骤

  • 第二步:甘蔗切小段、荸荠切半
  • 第四步:加适量清水,放入适量冰糖(水烧开后转小火慢炖1小时)
  • 第三步:放入沙锅内
  • 第一步:准备所需食材(甘蔗、荸荠已去皮)
  • 第五步:将汤汁过滤到碗里(也可以和甘蔗、荸荠一起食用)
  • 甘蔗荸荠饮做法技巧/窍门/补充说明:

    一、冰糖能补中益气,和胃,止渴化痰,所以不要换成砂糖来烧制
    二、挑选好甘蔗:枝节均匀、一节与一节之间稍长一些、颜色暗淡的多为甜。不能食用那些被真菌感染变质的甘蔗(颜色变红),否则,吃后会引起呕吐、抽搐、昏迷等中毒症状;

    菜谱标签:饮品冰品惊蛰
    相关食材:荸荠甘蔗

    甘蔗荸荠饮菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【@v好好@】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的甘蔗荸荠饮。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜