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海带筒骨汤

菜谱编号:108-567
海带筒骨汤是【咕噜=w=】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带筒骨汤”。
海带筒骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气渐渐热了,油腻的食物都统统不想吃,那就煲一锅汤吧,清清淡淡的,却很营养·

海带筒骨汤主厨:咕噜=w=

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪筒骨:适量--
辅助料用量
海带:适量--
调味料用量
盐:适量姜块:适量
花椒:适量葱:适量

海带筒骨汤的做法步骤

  • 第六步:之后,倒入砂锅中,加冷水·
  • 第三步:通常经过半天时间的浸泡,血水能够大部份泡出,骨头发白,就可以了·
  • 第九步:炖好之后,加点盐,就可以吃了哦·
  • 第四步:炒锅放油,油热,放入花椒和姜块,炒出香味·
  • 第一步:猪的筒筒骨,从中间敲断,洗干净·
  • 第八步:一起放进砂锅里,倒入足够的水,加葱结·烧开之后,舀掉浮沫,小火煨之·
  • 第二步:清水浸泡出血水,倒掉,再用清水浸泡·如此反复·
  • 第五步:再把筒骨倒进去翻炒·
  • 第七步:海带泡发,洗净,切成条·
  • 海带筒骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、经过清水反复浸泡的筒骨,能够比较彻底地去掉骨头里的血,这样比焯水更有效。
    2、通常炖骨头的时候,可以加几滴白醋进去,能够充分炖出骨头里的钙,骨头汤白白的也比较好看,这里我没有加,因为这样的天气,觉得清淡的汤更有味口。

    相关食材:筒骨海带

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