冬瓜海带筒骨汤
冬瓜海带筒骨汤是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜海带筒骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬瓜全身都是宝：冬瓜皮：利水消肿、清热解暑，还可用于催乳；冬瓜子：含葫芦巴碱等，可清肺热、化痰、利湿，适用于治疗慢性支气管炎和肺脓肿等；冬瓜肉：有清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢等，还可解酒毒、鱼毒等
冬瓜是夏秋的重要蔬菜品种之一，也是人们非常爱吃的蔬菜；只要市场有冬瓜卖产，俺家每隔一段时间就会炖上一锅排冬瓜海带汤、冬瓜开洋汤之类的；不仅利于消暑，而且还非常美味爽口；而今天则买了大筒骨与冬瓜、海带一起煲汤的，真的汤鲜肉美，冬瓜绵~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：其他 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海带：1根 | 冬瓜：530克 |
| 筒骨：930克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：2根 | 生姜：3块 |
| 料酒：1汤勺 | 食盐：适量 |
| 鸡精：鸡精 | -- |
冬瓜海带筒骨汤的做法步骤
冬瓜海带筒骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、筒骨煲汤之前需用冷水烧开焯下，可去除多余血沫和腥味