茄子意粉
茄子意粉是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子意粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在意大利菜里面,头盘一般是汤、面食、披萨等,其中,意粉是相当出名的。意粉的口味则以三种基本酱汁为主主,分别是以番茄为底的酱汁,以鲜奶油为底的酱汁和以橄榄油为底的酱汁。这些酱汁还能搭配上海鲜、牛肉、蔬菜,或者单纯配上香料,变化成各种不同的口味。
?今天的头盘就来个茄子意大利面,单纯用蔬菜做意面,也是非常美味的。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
意大利螺丝粉:250克 | -- |
辅助料用量 | |
茄子:100克 | 西葫芦:150克 |
奶酪:适量 | -- |
调味料用量 | |
拿破仑意粉酱:适量 | 盐:适量 |
初榨橄榄油:适量 | -- |
茄子意粉的做法步骤
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