香菇烧豆腐
香菇烧豆腐是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇烧豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D），而大家都知道维生素D能帮助钙的吸收，所以这是一道简易的补钙小菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜香菇：150克 | 豆腐：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：半个 | 红椒：半个 |
| 调味料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 料酒：适量 | 白糖：适量 |
| 酱油：适量 | 味精：适量 |
| 水淀粉：适量 | -- |
香菇烧豆腐的做法步骤
答配菜谱：香菇与豆腐的做法