第五步:容器底部加入适量鲜味酱油;
第七步:加热食用油至微微冒烟;
第八步:将热油均匀浇在香葱粒和甜椒粒上,即可。
第六步:将金针菇放在酱油上面,并撒上香葱粒和甜椒粒
第一步:金针菇剪去根蒂,撕成小块儿,提前用凉水浸泡2小時,清洗干净
第二步:烧开一锅水,待水沸腾后关火,下入金针菇,翻拌均匀;
第四步:略挤去水分,加入适量盐拌匀;
第三步:立即捞出,放进冰水中过凉;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
接上一个菜谱,又一款美味鲜香、清新爽口的凉拌金针菇。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
金针菇:300克 | -- |
辅助料用量 | |
香葱:适量 | 红椒:适量 |
调味料用量 | |
鲜味酱油:适量 | 盐:适量 |
花生油:适量 | -- |
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白灼金针菇。
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