青豆豉炒金针菇
青豆豉炒金针菇是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青豆豉炒金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
青豆豉是用青豆和辣椒一起腌制的，口感脆爽酸辣开胃，可单独食用也可和蔬菜、肉类一起搭配炒食，今天我家就用它炒金针菇，味道一级的棒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：250克 | 青豆豉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 蒜：适量 | 鸡粉：适量 |
青豆豉炒金针菇的做法步骤
青豆豉炒金针菇做法技巧/窍门/补充说明：
青豆豉是腌制食品含盐重，要尝尝味后再决定放盐的量，不放盐或少放盐。