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海虹汤韭菜打卤面

菜谱编号:108-984
海虹汤韭菜打卤面是【秋雁红枫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海虹汤韭菜打卤面”。
海虹汤韭菜打卤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天晚上吃的海虹,尝了一下汤特鲜,没舍得倒掉,留着今早煮面条开卤,由于海虹汤本身非常鲜,所以再用别的调料就会影响其鲜美,清淡最好。

海虹汤韭菜打卤面主厨:秋雁红枫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
挂面:两人量韭菜:适量
海虹汤:适量--
辅助料用量
鸡蛋:适量紫菜:适量
虾皮:适量--
调味料用量
食用油:适量盐:适量

海虹汤韭菜打卤面的做法步骤

  • 第六步:锅里加小许油烧热
  • 第三步:昨晚留下的海虹汤没舍得倒掉
  • 第八步:放上虾皮
  • 第十三步:倒入汤盆中
  • 第十一步:放小许盐搅匀
  • 第十五步:捞出放入凉开水中过凉
  • 第一步:韭菜洗净控干水份
  • 第十二步:最后放上非菜搅一下烧开马上关火,
  • 第十四步:锅里加水烧开下入面条煮烂煮熟
  • 第四步:其余的食材、面条、虾皮、紫菜、鸡蛋
  • 第七步:直接倒上海虹汤
  • 第十六步:盛入碗中上桌
  • 第五步:把鸡蛋打散备用
  • 第十步:把蛋液淋入锅中划散
  • 第二步:切细备用
  • 第九步:放上紫菜烧开
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:海虹韭菜

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