花生粘
花生粘是【开心小精灵】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生粘”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年亲戚家给的炒花生，吃到现在还剩一些，天气渐渐地暖和了，得赶紧把它们消灭掉。给它们去掉外衣，来一个重新包装。裹着雪白霜色的花生仁，放一粒在嘴里，咬一口满嘴都是香香甜甜的味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟花生：120克 | 玉米淀粉：40克 |
| 白砂糖：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 清水：50克 | -- |
花生粘的做法步骤
花生粘做法技巧/窍门/补充说明：
1：熬糖浆的时候全程用小火，不停用铲子搅拌，至糖浆起大泡，提起铲子呈直线往下流，或者能拉丝就行。
2：糖浆不要熬得太老，要是熬到变成黄色的话，做出来的花生，外皮就不是挂霜而是挂琥珀了。
3：淀粉一定先用烤箱或微波炉烤熟，不然吃起来会有生粉的味道。
4：喜欢淀粉多些的，可以多添加淀粉，糖和水也要添加一些，不然锅底会留下很多裹不上的淀粉。
相关食材：花生