花生凝乳
花生凝乳是【风意画】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生凝乳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
必吃的一款花生小甜品，味道超赞的，保证吃了还想吃，花生奶香浓郁！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花生酱：50克 | 牛奶：240克 |
| 细砂糖：12克 | 玉米淀粉：12克 |
| 吉利丁粉：4克 | 热水：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 混合坚果：少量 | -- |
花生凝乳的做法步骤
花生凝乳做法技巧/窍门/补充说明：
1、可用等量的吉利丁片替换吉利粉，吉利丁片是放在冷水中浸泡至吸水变软，沥干水分后加入混合液中，趁热融化拌匀。
2、若觉得做花生酱麻烦，可直接用现成的花生酱。
3、步骤8用破壁机搅打，要是起泡过多，液体倒入锅中可静置一会，泡沫会消失。当然也可直接用刮刀拌匀。
菜谱标签：小吃
相关食材：花生