爽口小凉菜------【凉拌花生西芹】
爽口小凉菜------【凉拌花生西芹】是【飞燕飘舞】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口小凉菜------【凉拌花生西芹】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很多朋友该纳闷了，怎么你家天天做凉菜啊？呵呵，这几天凉菜吃的有点多，家人喜欢吗！老公和儿子都喜欢吃，儿子说：“妈妈，你能做出二十种凉菜吗”？我拍着胸脯说没问题，既然大话已经放出去，那就硬着头皮继续上凉菜，凉菜来了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芹菜：1棵 | 花生豆：适量 |
| 胡萝卜：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 凉拌醋：适量 | 花椒：10多颗 |
| 干辣椒：2个 | 盐：适量 |
| 玉米油：适量 | 胡椒粉：少许 |
| 调味汁：适量 | 蒜末：适量 |
爽口小凉菜------【凉拌花生西芹】的做法步骤
爽口小凉菜------【凉拌花生西芹】做法技巧/窍门/补充说明：
1·西芹撕掉表皮的筋络，口感更嫩，更脆爽；
2·花生豆煮至九分熟时放西芹焯水，不要过早放入，以免影响西芹的口感。
答配菜谱：西芹与花生的做法