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凉拌黄豆芽

菜谱编号:109-413
凉拌黄豆芽是【胖子厨娘】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌黄豆芽”。
凉拌黄豆芽
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄豆芽:适量--
辅助料用量
葱芽:适量胡萝卜:适量
调味料用量
盐:适量生抽:适量
醋:适量鸡精:适量
香油:适量老干妈辣椒酱:适量
花椒粒:适量大蒜:适量

凉拌黄豆芽的做法步骤

  • 第五步:锅中倒入适量油烧热,放入花椒粒和大蒜炸香,花椒和大蒜捞出不要,剩油。
  • 第二步:锅中倒入适量水烧开,放入豆芽和胡萝卜丝焯水1分钟。(胡萝卜切丝忘记拍了)
  • 第四步:在豆芽中放入适量盐,生抽,醋,香油,鸡精,辣椒酱和葱丝备用。
  • 第三步:捞出放入凉水中浸凉后沥干水分备用。
  • 第一步:原料图。
  • 第六步:将炸好的花椒油,浇在豆芽上,拌匀即可食用。
  • 相关食材:豆芽黄豆芽黄豆

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