第二步：下花蛤翻她，加盐调味。
第六步：重新开火后，下水淀粉到汤汁里煮至透明。
第一步：锅内下油，爆香姜蒜末
第四步：关火后下葱末翻匀后花蛤出锅装盘，汤汁留在锅里。
第三步：盖盖煮至花蛤全开，因为花蛤本身会出水，所以不用加水。
第七步：将欠汁浇到盘里的花蛤上即可。
第五步：碗里调水淀粉。
清炒花蛤
清炒花蛤是【幸福的热带雨林】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒花蛤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花蛤：一斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱末：适量 | 姜末：适量 |
| 蒜末：适量 | -- |