春天的艾---青团
春天的艾---青团是【宸妈米罗】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春天的艾---青团”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在桂林山水间，春雨过后，房前屋后都有香艾欣欣向荣的身影~~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：500克 | 香艾叶：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 黑芝麻：50克 | 花生：50克 |
| 白糖：75克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 粽叶：6片 | 食用碱：少许 |
春天的艾---青团的做法步骤
春天的艾---青团做法技巧/窍门/补充说明：
1·除去艾叶的苦味有两种方法：一是，漂24个小时，中途换水几次；二是，在焯水的时候加入少许食用碱。我用的是第二种方法，用时短些。
2·和糯米面团前要加入少许开水，以增加面团粘性，注意用筷子搅拌，以免烫手。