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蚝油肉酿豆腐煲

菜谱编号:109-736
蚝油肉酿豆腐煲是【悠闲下午茶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油肉酿豆腐煲”。
蚝油肉酿豆腐煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看着剩下的肉馅和香菇,想着做个能泡饭的菜,呵呵,就是这个蚝油豆腐煲了。不过稍稍改良一下,综合煎酿豆腐和豆腐煲两者的口味与一身,当菜吃,或泡饭吃,都香甜无比啊。

蚝油肉酿豆腐煲主厨:悠闲下午茶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:一块肉馅:适量
辅助料用量
香菇:适量胡萝卜:一根
湿淀粉:适量葱:适量
调味料用量
蚝油:适量--

蚝油肉酿豆腐煲的做法步骤

  • 第二步:拌好肉馅,我用的是小葱,也可以加自己喜欢的调料与菜叶
  • 第一步:准备原料
  • 第六步:放入香菇和胡萝卜,倒水,没过豆腐即可。加蚝油,少许盐,少许鸡精,少许糖
  • 第四步:豆腐切成小块,用勺子挖空中间,填上拌好的肉馅
  • 第三步:香菇切丝,胡萝卜切长条
  • 第五步:热锅里放少许油,将豆腐块放进去煎两面金黄
  • 蚝油肉酿豆腐煲做法技巧/窍门/补充说明:

    蚝油可以多放些,其他的调料尽量少放,甚至不放,可以吃出香菇,胡萝卜的清香。

    菜谱标签:家常菜
    相关食材:豆腐蚝油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚝油肉酿豆腐煲。

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