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腐竹

菜谱编号:109-760
腐竹是【小鱼de手工】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐竹”。
腐竹
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
黄豆:500克--
辅助料用量
清水:适量--

腐竹的做法步骤

  • 第三步:用一个小锅装好打好的豆浆放在架子上·用大火烧开大锅里的水·
  • 第八步:然后把夹起的豆腐皮放在铁架上···晒干后就成了腐竹·
  • 第九步:虽然很麻烦,但肯定比外面卖的放心···而且有意义···有成就感···呵呵·
  • 第四步:等到豆浆烧开后关小火煮··不要关火要保持热水··(但这要煮有点慢,可以先把豆浆煮开后再放在大锅里面·把大锅的水烧开关小火煮)·
  • 第二步:准备一个大锅·里面放水··和架子·
  • 第六步:用筷子夹皮的两头··用力一提··
  • 第一步:把黄豆泡一个晚上,然后用豆浆机打好过滤,用少布再过滤一次··
  • 第五步:表面已经形成了一层皮··
  • 第七步:用力提起来的豆腐皮···
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:腐竹

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