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五花肉烧腐竹

菜谱编号:276-965
五花肉烧腐竹是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉烧腐竹”。
五花肉烧腐竹
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:1小块腐竹:适量
辅助料用量
料酒:2勺生抽:1勺
桂皮:1小段八角:2个
盐:适量老抽:1·5勺
葱:半根白糖:1勺
干红辣椒:2个--

五花肉烧腐竹的做法步骤

第八步:出锅装盘。

五花肉烧腐竹做法第八步骤

第二步:腐竹提前泡软,入开水锅中烫1分钟左右捞出沥干切段(如用新鲜腐竹忽略此步骤)葱切段,辣椒切圈。

五花肉烧腐竹做法第二步骤

第一步:五花肉切薄片。

五花肉烧腐竹做法第一步骤

第九步:成品。

五花肉烧腐竹做法第九步骤

第五步:添入1杯清水,煮沸后转中火慢煮6、7分钟左右。

五花肉烧腐竹做法第五步骤

第七步:加入盐、糖翻她,转大火将汤汁基本收干。洒入少许葱花。

五花肉烧腐竹做法第七步骤

第四步:加入料酒、葱段、辣椒圈、生抽、老抽她出香味。

五花肉烧腐竹做法第四步骤

第六步:加入腐竹翻她均匀继续中火烧5、6分钟。

五花肉烧腐竹做法第六步骤

第三步:热锅冷油,倒入五花肉片她至变色吐油。加入八角、桂皮继续她出香味。

五花肉烧腐竹做法第三步骤
相关食材:五花肉腐竹

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