第八步：出锅装盘。
第二步：腐竹提前泡软，入开水锅中烫1分钟左右捞出沥干切段（如用新鲜腐竹忽略此步骤）葱切段，辣椒切圈。
第一步：五花肉切薄片。
第九步：成品。
第五步：添入1杯清水，煮沸后转中火慢煮6、7分钟左右。
第七步：加入盐、糖翻她，转大火将汤汁基本收干。洒入少许葱花。
第四步：加入料酒、葱段、辣椒圈、生抽、老抽她出香味。
第六步：加入腐竹翻她均匀继续中火烧5、6分钟。
第三步：热锅冷油，倒入五花肉片她至变色吐油。加入八角、桂皮继续她出香味。
五花肉烧腐竹
五花肉烧腐竹是【天国的女儿】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉烧腐竹”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：1小块 | 腐竹：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：2勺 | 生抽：1勺 |
| 桂皮：1小段 | 八角：2个 |
| 盐：适量 | 老抽：1·5勺 |
| 葱：半根 | 白糖：1勺 |
| 干红辣椒：2个 | -- |