三步曲清热解毒好帮手——甘蔗水
三步曲清热解毒好帮手——甘蔗水是【紫韵千千】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三步曲清热解毒好帮手——甘蔗水”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
甘蔗在我们这里又叫“竹蔗”
甘蔗一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。
甘蔗是能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品。
竹蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜。
皮色青黄的黄皮蔗，俗称黄皮果蔗，味甘而性凉，有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效，能解肺热和肠胃热，
甘蔗汁性凉，体质虚寒者不宜多饮，若寒咳（痰白而稀）者误饮，病情有可能加重。
“茅根”有凉血止血，清热解毒的功效。
熬甘蔗水要选用“黄皮蔗”这个不能搞错了噢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄皮甘蔗：1根 | 马蹄：6个 |
| 红萝卜：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 茅根：适量 | -- |
三步曲清热解毒好帮手——甘蔗水的做法步骤
相关食材：甘蔗