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纯甘蔗红糖红烧肉

菜谱编号:334-524
纯甘蔗红糖红烧肉是【红糖佳宴】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纯甘蔗红糖红烧肉”。
纯甘蔗红糖红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大厨遇到纯甘蔗红糖成就了色泽靓丽、口感香糯的红烧肉!为家人精心烹制一道美食,这就是幸福最简单的样子!

纯甘蔗红糖红烧肉主厨:红糖佳宴

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克熟鸡蛋:4个
辅助料用量
老抽:1匙纯甘蔗红糖:20克
生抽:1匙料酒:1匙
八角:2颗啤酒:2罐

纯甘蔗红糖红烧肉的做法步骤

  • 第四步:出锅、装盘!加入纯甘蔗红糖烹制的红烧肉色泽艳丽,咸甜适中,香而不腻,老少皆宜!
  • 第一步:准备好食材,把五花肉切成3cm左右的块状备用!
  • 第二步:锅里放适量花生油,加入葱、姜、蒜和大料爆香后,五花肉下锅,用小火把油脂煸出,放入纯甘蔗红糖炒糖色,炒至肉色红亮时,倒入啤酒大火烧开,加入老抽,生抽,料酒,熟鸡蛋,转小火焖煮30分钟。
  • 第三步:焖烧至肉软糯,大火收汁。
  • 相关食材:甘蔗红糖

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