叉烧肉
叉烧肉是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叉烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直都想做叉烧肉,但是苦于没有叉烧酱,逛遍了所有的超市都没有发现它的踪影。前几日与小侄女闲聊,小侄女说,姑姑你可以到新开的麦德龙超市看看,就是地方比较远一点。说来也巧,没过几日恰巧经过那里,如获至宝般买了回来,那就趁热打铁,赶紧动手吧!
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烤 |
耗时:一天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
里脊肉:600克 | -- |
辅助料用量 | |
叉烧酱:3大勺 | 蜂蜜:适量 |
叉烧肉的做法步骤
叉烧肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、在腌肉时用手给肉做做按摩,可以使其吸收酱汁更快。
2、腌制时间长一些,肉就比较入味和上色,个人建议腌制时间不少于12小时。
3、烤盘上放油纸,用来接烤肉时掉下的油,这种油黑黑的不好清洗,不要直接
用烤盘接。
相关食材:叉烧肉