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薄荷牛排汤

菜谱编号:109-963
薄荷牛排汤是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薄荷牛排汤”。
薄荷牛排汤
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛骨:500克薄荷:50克
辅助料用量
八角:2枚花椒:10粒
姜:适量盐:适量
味精:适量--

薄荷牛排汤的做法步骤

  • 第三步:把洗好的牛骨放入电炖锅里,并加入适量热水。
  • 第六步:薄荷放水里冲洗干净并控干水份。
  • 第五步:电炖锅接通电源,选择“筋骨”功能,让电炖锅开始工作。
  • 第一步:取一煮锅,放入适量水和牛骨,把牛骨焯一下水,焯好水的牛骨取出来洗净浮沫。
  • 第七步:把控好水的薄荷放入汤碗里。
  • 第八步:电炖锅结束工作后,把牛骨汤舀入薄荷碗里,用余温烫熟薄荷,并调入少许的味精。
  • 第四步:放入拍散的姜块,八角、花椒粒和盐。
  • 第二步:把洗好的牛骨放入电炖锅里,并加入适量热水。
  • 薄荷牛排汤做法技巧/窍门/补充说明:

    薄荷不要放入锅中煮,用热汤烫烫就可以出很浓的薄荷香气。

    相关食材:牛排薄荷

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