当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【青岛】自制海凉粉

【青岛】自制海凉粉

菜谱编号:269-850
【青岛】自制海凉粉是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【青岛】自制海凉粉”。
【青岛】自制海凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

曾经在青岛吃过海凉粉,从此对此物念念不忘。做为一个吃货,对喜欢的食物一定是想方设法做啦,查了资料后感觉并不难,就自动动手做起来,哈哈,一次成功!做好的海凉粉晶莹剔透,凉拌之后很爽口,感觉还不错哦,虽然自己做麻烦点,但想吃的时候不用跑青岛啊,哈哈。

【青岛】自制海凉粉主厨:万山红

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
石花菜:70克白醋:7克
矿泉水:2500克--
辅助料用量
调味汁:适量--

【青岛】自制海凉粉的做法步骤

第三步:石花菜和矿泉水白醋一起放入锅中,大火煮开转小火煮50分钟

【青岛】自制海凉粉做法第三步骤

第二步:清水反复清洗干净

【青岛】自制海凉粉做法第二步骤

第七步:已经凝固的海凉粉切片

【青岛】自制海凉粉做法第七步骤

第六步:过滤出来的汁放入容器中,冷藏2小時左右即凝固

【青岛】自制海凉粉做法第六步骤

第八步:加辣椒油、白醋、盐

【青岛】自制海凉粉做法第八步骤

第九步:拌均匀即可食用。

【青岛】自制海凉粉做法第九步骤

第四步:煮好的石花菜

【青岛】自制海凉粉做法第四步骤

第一步:干的石花菜敲打一下,去除里面的沙和盐

【青岛】自制海凉粉做法第一步骤

第十步:拌好的海凉粉,晶莹剔透,吃起来很爽口哦

【青岛】自制海凉粉做法第十步骤

第五步:过滤出残渣

【青岛】自制海凉粉做法第五步骤
【青岛】自制海凉粉做法技巧/窍门/补充说明:

过滤出来的渣还可以加水继续熬,但我怕麻烦就没有继续做

菜谱标签:家常菜凉菜
相关食材:凉粉

【青岛】自制海凉粉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【万山红】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【青岛】自制海凉粉。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜