第三步:石花菜和矿泉水白醋一起放入锅中,大火煮开转小火煮50分钟
第二步:清水反复清洗干净
第七步:已经凝固的海凉粉切片
第六步:过滤出来的汁放入容器中,冷藏2小時左右即凝固
第八步:加辣椒油、白醋、盐
第九步:拌均匀即可食用。
第四步:煮好的石花菜
第一步:干的石花菜敲打一下,去除里面的沙和盐
第十步:拌好的海凉粉,晶莹剔透,吃起来很爽口哦
第五步:过滤出残渣
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
曾经在青岛吃过海凉粉,从此对此物念念不忘。做为一个吃货,对喜欢的食物一定是想方设法做啦,查了资料后感觉并不难,就自动动手做起来,哈哈,一次成功!做好的海凉粉晶莹剔透,凉拌之后很爽口,感觉还不错哦,虽然自己做麻烦点,但想吃的时候不用跑青岛啊,哈哈。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
石花菜:70克 | 白醋:7克 |
矿泉水:2500克 | -- |
辅助料用量 | |
调味汁:适量 | -- |
第三步:石花菜和矿泉水白醋一起放入锅中,大火煮开转小火煮50分钟
第二步:清水反复清洗干净
第七步:已经凝固的海凉粉切片
第六步:过滤出来的汁放入容器中,冷藏2小時左右即凝固
第八步:加辣椒油、白醋、盐
第九步:拌均匀即可食用。
第四步:煮好的石花菜
第一步:干的石花菜敲打一下,去除里面的沙和盐
第十步:拌好的海凉粉,晶莹剔透,吃起来很爽口哦
第五步:过滤出残渣
过滤出来的渣还可以加水继续熬,但我怕麻烦就没有继续做
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